Assalamualaikum & salam sejahtera buat semua..hari ni nak share lauk sotong goreng ala sotong goreng mentega tetapi tak menggunakan mentega langsung tau.Cukup ringkas resepi yang akak dapat dari majalah mingguan wanita ini.Resepi asal guna udang tapi akak tukarkan dengan sotong sebab udang takde dalam stok lauk akak & aka guna tepung bistari aje utk salut sotong tu...hehehe
Sotong goreng pedas ala2 udang mentega
sumber :mingguan wanita
bahan A
400gm sotong (resepi asal udang)
1/4 sudu kecil garam
1/2 sudu kecil serbuk perasa
1 sudu besar tepung kastad
bahan B
2 tangkai daun kari
10 biji cili padi dihiris
1/4 sudu kecil gula
1/2 sudu kecil serbuk perasa
1/2 sudu kecil garam
2 1/2 sudu besar susu tepung
3 sudu besar marjerin
3 sudu besar susu cair
cara buat
1.gaul sotong dgn bahan A (akak gaul dgn tepung bestari )kemudian goreng hingga garing dan ketepikan
2.Panaskan kuali,masukkan marjerin kemudian susu cair dan diikuti bahan B.
3.Setelah naik bau,masukkan sotong dan kacau sebati.Angkat dan hidangkan.
