Sudi-sudikan laa klik di sini ekk...

Sudi-sudikan laa ekk klik disini..

Tuesday, January 10, 2012

Ayam Ungkep Berkari + nasi serai

 
Posted by Picasa


 
Posted by Picasa


Assalamualaikum...kali ni nak tayang ayam ungkep berkari pulak laa ekk...Ayam ungkep yg biasa akak masak takde letak serbuk kari pun tapi kali ni nak boh kari sebab nak gandingkan dengan nasi serai..Alhamdulillah anak2 pun suka lauk pauk gini.

Disebabkan semalam hari pertama kelas kafa..derang makan sikit aje..balik dari kelas kafa..masing2 kelaparan..Mentong laa apa lagi..hihihi..

Hari ni takde kelas kafa so tak laa terkejar-kejar & pening kepala memikir nak masak apa (lauk beli laa tu ..hehehe)


Ayam ungkep berkari

1 ekor ayam

Bahan-bahan Bumbu/rempah
1. 6 batang serai - dititek
2. 1 ibu jari kunyit hidup -ditumbuk
lumat.
3. Ketumbar 50 gm -kisar halus
4. Jintan manis 50 gm - kisar halus
5. halia 2 ibu jari -ditumbuk lumat.
6. Minyak masak untuk menumis
7 .Asam jawa,garam / gula secukup rasa
8. 1 biji bawang besar-kisar halus
9. 3 biji bawang putih - kisar halus
10.akak tambah 1 sudu makan serbuk kari.
beberapa helai daun kari untuk membangkitkan aroma.
Cara:
Ayam potong ikut suka.Panaskan minyak & tumis bahan utama kemudian masukkan ayam dan air.Setelah hampir kering masukkan asam jawa,garam dan gula.Rasa biar seimbang ya..pastu boleh angkat dan hidangkan.