sambal tofu telur Home Sweet Home
Resepi AsalKak Ummi
TOFU TELOR SAMBAL PEDAS TOMATO NENAS
Resepi: Ummi @ Home Sweet Home
Bahan:-
3 paket tofu telor (telor jepun)
4 sudu besar cili kisar
1 labu bawang besar - didadu halus
2 ulas bawang putih - dicincang
2 biji tomato (saiz sedang) - dikisar dengan 1/4 cawan air
2 sudu besar sos cili
1/4 biji nenas - dihiris kecil-kecil
garam dan gula secukup rasa
1 biji tomato - dipotong baji 6 bhg.
minyak masak
Cara Memasak:-
Potong tofu kepada 1 inci tebal. Panaskan 1/3 cawan minyak dalam non-stick pan dan goreng hingga berkulit. Angkat dan toskan minyaknya. Ketepikan.
Buangkan sedikit minyak, dan tinggalkan lebih kurang 3 - 4 sudu besar minyak tersebut dan tumis bawang besar dan bawang putih hingga naik bau dan kekuningan.
Masukkan cili kering kisar, masak dengan api sederhana hingga pecah minyak.
Masukkan tomato kisar dan kacau-kacau sebentar.
Tambah garam dan gula secukup rasa.
Masukkan nenas dan biarkan lembut sedikit.
Masukkan potongan tomato dan tofu, kacau balik perlahan-lahan biar mesra sekejap sahaja.
Tutup api dan hidangkan dengan nasi putih.
Ayam kicap ala mamak
layan dulu gambar lauk pauk akak sepanjang minggu ni..resepi kemudian ya!.almalklum ler cuti2 ni big boss ada kat umah..banyak kerja nak kene settle dulu.
