Sudi-sudikan laa klik di sini ekk...

Sudi-sudikan laa ekk klik disini..

Monday, October 25, 2010

Thai chicken basil

Photobucket

Dak izzah dah sampai Congo..akak g Thai aje laa..wakakaka

Thai chicken Basil-source: alongroz, myr
Bahan-bahan:
1/2 ekor ayam - dipotong kecil
6 ulas bawang putih - dicincang/tumbuk halus
15 biji cili padi (kepedasan bergantung pada selera masing2) - dicincang/tumbuk halus
2 sudu besar fish sauce (akak letak sos tiram aje)
1 biji buah tomato - potong 6
1 cekak daun thai basil
sedikit air - jika inginkan sedikit kuah kalau nakkan kering tak perlu masukkan
garam dan gula secukup rasa

cara:
gaulkan ayam dengan garam dan serbuk kunyit
gorengkan sehingga separuh masak dan ketepikan
tinggalkan sedikit minyak di dalam kuali
tumiskan bawang putih dan cili pada sehingga wangi
masukkan ayam goreng tadi dan gaulkan sebati
kemudian masukkan fish sauce (sos tiram), sedikit air, garam dan gula secukup rasa
gaulkan sebati dan biarkan sebentar agar semua bahan sebati dengan ayam
akhir sekali masukkan buah tomato, daun thai basil
kacaukan rata dan biarkan selama 2 min
padamkan api dan hidangkan dengan nasi putih

No comments: